Что происходит когда Вы устанавливаете приложение или обновляете?

Когда Вы обновляете или устанавливаете приложение на Android то все они устанавливаются на раздел Data. Даже если у Вас это приложение было встроено (если встроено значит находится в System) оно установится в раздел Data и не заменит приложение c System. Как вы уже поняли это означает что при обновление встроенного приложения вы теряете драгоценное место для установки приложений — меньше установите приложений, так как вы помните что уменьшить или увеличить раздел нельзя! Это очень досадная ошибка разработчиков Google. Но решение этой проблемы есть.

Что происходит когда Вы сбрасываете настройки?

О разделе System….
Изменять в разделе System нельзя… Пока вы не получите Root… Когда Вы получите Root тогда можно кастомизировать свою прошивку. Как Вы уже помните из предыдущего абзаца что при сбросе данных с раздела System ничего не денется и если Вы удалили файл или папку которая необходима для функционирования ОС Android то он ни каким образом она не вернется и не восстановиться, поэтому делайте все с умом. Если Вы что-то все таки удалили то Вам поможет только перепрошивка.